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「蛇口からお酒が出てくる」—— それだけで、お客様の顔がパッと明るくなる。

TikTok・SNSで話題沸騰中の体験型居酒屋『ひねり蛇口ハイ 大衆酒泉テルマエ』が、いよいよ初上陸（2026年5月下旬オープン予定・入社5月1日）。あなたにはそのオープニングから、お店を一緒に作るメンバーとして加わってほしいのです。

仕事内容はシンプルです。
お客様をご案内して、注文を受けて、料理やドリンクをお届けする。キッチンでは仕込みや調理をサポートする。どちらも未経験からしっかり教えます。難しいスキルより大切なのは、「目の前の人を楽しませたい」という気持ちだけ。

ここが普通の居酒屋と違うのは、
● お客様が自分で蛇口をひねってお酒を注ぐ体験が毎回「わあ！」という反応につながる
● 接客のやりがいを肌で感じやすく、お客様との距離が近い
● SNS映えする空間なので、自分の接客がそのまま口コミ・拡散につながるおもしろさがある
● オープニングだから、ルールやポジションを一緒に決めていける裁量がある
「居酒屋で働く」ではなく、「この街に新しいたのしさを作る」感覚で働けるお店です。

ホール業務
● お客様のご案内・席へのご誘導
● オーダー受付・料理・ドリンクの提供
● 蛇口ハイの操作説明・おすすめ案内
● テーブルのセッティング・清掃
● お会計・お見送り
● SNS映えを意識した空間づくりのサポート

キッチン業務
● 仕込み・盛り付け・調理（未経験OK）
● 食材の受け取り・冷蔵・冷凍管理
● キッチンの清掃・衛生管理
● 食材ロスの確認・報告

▶ 慣れてきたら任せたいこと
● アルバイトスタッフへの業務指示・フォロー
● シフトの希望取りまとめ（補佐）
● SNS投稿・店内イベントの補助
● 食材発注のサポート

▶ 入社前研修（オープン前21日間）
未経験でも安心。オープン前に21日間の専門研修があります。
研修場所は東京・池袋にある直営店「大衆酒泉テルマエ 池袋東口泉」。本物の現場で接客・調理・店舗運営の基礎をしっかり身につけます。
宿泊が必要な場合のホテル費用は会社が全額負担します。研修中も給与は通常通り支給されます。
研修内容（例）
● 接客の基本（ご案内・オーダー・お見送り）
● 蛇口ハイの仕組み・操作説明・おすすめトーク
● キッチン業務（仕込み・盛り付け・衛生管理）
● 売上管理・発注・在庫管理の基礎
● スタッフ同士のコミュニケーション・チームワーク研修
※研修中も試用期間中の給与を全額支給。研修期間は試用期間（3ヶ月）に含みます。


大衆酒泉テルマエ高崎駅東口泉は、株式会社トーマスがフランチャイズ契約のもと運営を行うため、株式会社BIRCHでの採用ではありません。

● 人を喜ばせることが好きな方
● 飲食・接客業が初めてでも「やってみたい」という気持ちのある方
● 居酒屋・飲食業でしっかり稼ぎたい方
● 自分のアイデアや個性を仕事に活かしたい方
● オープニングから関わり、お店を育てていきたい方
● 髪型やファッションを変えずに働ける環境を探していた方
● 第二新卒・ブランクあり・異業種転職の方

▶ こんな価値観の方と働きたい
● 「仕事はつらいもの」ではなく「たのしむもの」と思える方
● チームで動くことが好きな方
● お客様の「また来たい」のひと言がやりがいになる方


── こんな方に向いています ──
・人と話すのが好きな方
・自由な雰囲気で働きたい方
・仲間と一緒にお店を作っていきたい方
・未経験から成長したい方
・将来自分のお店を持ちたい方
・地元や好きな街で腰を据えて働きたい方
・正社員として安定したキャリアを築きたい方
・派遣や業務委託からステップアップしたい方

── 活かせる経験 ──
・接客・販売・営業などの人と関わる仕事
・飲食店でのアルバイト・パート経験
・マネジメント・リーダー経験（業界不問）